東京・池袋東口 本格生蕎麦の「浅野屋」
池袋駅から徒歩１分。本場の日本そばをリーズナブルな価格でご提供。
この度、明治初期に現在の銀座８丁目に店を構えた「浅野屋」の店主である伯父より、その味とこだわりを受け継ぎ、２００９年６月１１日に池袋へ「そばどころ大朝日」として日本そば店をオープンさせることが出来ました。
オープン以降、お客様のご意見、またお蕎麦の研究を日々行い、皆様からも「美味しかったよ」と、有難いお言葉を頂けるまでになりました。
そこで、２０１０年４月１日に、小生の持つ本来の屋号「浅野屋」への変更を行う運びとなりました。
誠に勝手ではございますが、「浅野屋」の本格生蕎麦を今後とも宜しくお願い申し上げます。
店主
池袋そば「浅野屋」価格改定のお知らせ
この度浅野屋では、素材・味に更に拘るべく、料理に使用する材料の再選定を行いました。引き続き蕎麦は「北海道 和寒産」を使用。この北海道産そば粉も、外国産格安そば粉の原価に比べると10倍の価格です。
その他のメニューにおきましても、比内地鶏や東京湾活あなごなど、最高の素材を厳選して皆様にご提供させて頂きます。粗悪なもの、安い材料を安く提供するお店は沢山あると思います。そこで当店では、最高の素材を提供することを優先に考えました結果、多少の値上げを避けられない状況となりました。
多少の値上げを行わせて頂きますが、厳選素材と味で勝負させて頂きますので、今後ともどうぞ宜しくお願い申し上げます。
店主
提携農家の無農薬栽培そばの実を丹念に石臼挽き
おそばの実は「北海道 和寒産」提携農家生産による無農薬栽培のものを使用
２００９年オープンを前に、使用するそばの実の選定には非常に時間を掛けて行ないました。
品質、味はもちろん、農薬の使用、不使用までを調査して、お客様へご提供する際の味、金額等のバランスが最も良い北海道産に決定致しました。
東京・池袋で本場日本そばを自信を持ってご提供しておりますので、是非一度ご賞味下さい。
浅野屋新メニュー続々登場！
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浅野屋では、皆様のご意見・ご要望を取り入れ、日々新メニューの開発を行っております。お蕎麦とお酒のお供として、新鮮な食材を使用し、妥協無き料理をご提供させて頂きます。
お酒の種類もオープンに比べ、厳選したお酒を豊富に取り揃えることが出来ました。
お蕎麦・お酒・そしてアラカルトと最高のメニューで皆様のお越しをお待ちしております。
鴨鍋はじめました！
お得意様限定にてお出ししていた鴨鍋が非常に好評だった為、ついに正式メニューとして採用致しました。
厳選した鴨肉を使用することで、その味わいはやみつきになりますよ。是非この機会にお試し下さい。
新銘柄の日本酒も続々入荷中ですので、是非新メニュー「鴨鍋」とともにお楽しみ下さい。
日本酒も選りすぐりの銘柄を続々入荷！
オープン時より、皆様のご要望はもちろん、店主自ら様々な銘柄の日本酒を吟味することで、日本酒のメニューも増やして参りました。
美味しいお蕎麦には美味しいお酒を。
本年度も日本酒、焼酎など美味しいお酒を探し求め、皆様にご提供出来ればと思います。
お持ち帰り生そばセット販売開始！
大朝日のそばをご家庭で気軽に味わえるお持ち帰りセットの販売を開始致しました。打ち立てのそばを毎日お持ち帰り頂けます。
お買い求めは店舗のみでの限定販売です。お電話等でご予約頂ければ、ご予約当日にご準備させて頂きますので、お気軽にお問い合わせ下さい。
お土産生そばセット 1,500円
メディア掲載のご案内
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2009年7月20日発売の日刊ゲンダイにて、当店お蕎麦が紹介されました。
※旧屋号そばどころ大朝日での掲載です。
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東京ウォーカー2009年19号にて当店が紹介されました。
※旧屋号そばどころ大朝日での掲載です。
グルメWalkerコーナー（P111）にて当店が紹介されています。
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